Determinar la receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, una tradicional involucra chiles serranos rostizados y moles verdes hechos con cilantro , jitomate , cebolla blanca , dientes de ajo y polvos de comino . Después , las tortillas tortillas son envue